ドライカレー

辛さがクセになる！！食欲のない時でもご飯がすすむ♪

材料（2人分）

• ミンチタイプ まんま大豆　50g

• サラダ油　大さじ2

• 玉ねぎ　1個

• ミックスベジタブル　適量

• 【A】

  • ケチャップ　大さじ3

  • ウスターソース　大さじ2

  • しょうゆ　大さじ2

  • カレー粉　大さじ2

• レーズン　1/2カップ（お好みで）

• 塩・こしょう　各少々

作り方

1. まんま大豆を熱湯で1〜1.5分ゆで、ザルにとり粗熱を取った後（粗熱を取るために水にさらしてもOK）、手でしっかり絞る（キッチンペーパーで水気を取る）

2. 【A】の調味料を合わせておく

3. 玉ねぎみじん切りをサラダ油でしんなりするまで炒める

4. まんま大豆とミックスベジタブルも加えて、油が回ったら【A】を加え煮込む（アクが気になるときはキッチンペーパーでとる）

5. お好みでレーズンを加え、全体になじんだら塩・こしょうで味を整える

レシピ動画

オンラインストア